website security

Bonjour et bienvenue sur le site de la Ligue Vie et Santé

Recettes "matières grasses"

Sauces

Format PDF

Sauce de carottes.

2 verres de jus de carottes, 1 verre d’eau, 1 verre de graines de tournesol (ou de cajou, ou d’amandes), 2 ou 3 gousses d’ail, 2 cuillères à S de Tamari (sauce de soja), 2 cuillères à S de purée de sésame (tahin), 2 cuillères à S de jus de citron, 2 cuillères. S de basilic sec.

Moudre les grains à sec. Mixer tous les ingrédients, sauf le basilic et l’eau. Rincer le mixeur avec l’eau et l’ajouter à la sauce. Réduire le basilic en poudre (entre les doigts ou au mixer), et l’ajouter en dernier (si on le mixe avec la sauce, il devient amer).